Всем знакомый с детских лет -
Это наш обыкновенный
И любимый всеми хлеб.
Хлеб - один из самых популярных продуктов в мире. Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не представляем свой завтрак, обед или ужин. Почетное место занимает он на праздничном столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках мира. Свежий, мягкий, душистый и ароматный, хрустящий и сдобный, пышный и вкусный – это лучшие слова для выражения любви к хлебу.
Поэтому не удивительно, что у хлеба есть свой праздник – Всемирный день хлеба
(World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября.
Что же мы знаем о хлебе — продукте, который не так прост, как кажется?
Слово «ХЛЕБ» пришло к нам из Древней Греции, где он выпекался в специальных глиняных горшочках, который назывались «клибанос». Вместе с древним хлебом появилась и профессия «пекарь».
Впервые люди начали выпекать хлеб в середине 5 тысячелетия до нашей эры, на территории Древнего Египта. Затем хлеб появился в Европе.
В Средние Века в Европе хлеб служил не только едой, но и был… столовым прибором. Накрывая стол, хозяйки клали кусочки черствого хлеба каждому участнику трапезы. Затем в них накладывалась пища. После обеда «тарелки» отдавали бедным или скармливали домашним животным.
Одна из достопримечательностей Исландии — традиционный ржаной хлеб. Его выпекают на пару в горшке или деревянных бочках, которые закапывают в землю вблизи горячих источников. Хлеб получается без корочки, довольно плотный и имеет сладковатый вкус.
А вы знаете, что даже в космосе без хлеба не обойтись. Для космонавтов специально пекут маленькие черные хлебцы. Срок годности такого хлеба - 15 месяцев.
Каждый день в мире люди съедают около 9 миллионов буханок хлеба!
Хлеб — посол мира и дружбы между народами. У многих народов свой особый рецепт хлеба, который имеет своё оригинальное название. Может быть, некоторые из них вам знакомы.
Хлеб на Руси всегда пользовался почетом и уважением. В старину к хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. Гостей встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили.
Любовь и уважение к хлебу нашли отражение в народном фольклоре: загадках, поговорках, приметах, песнях, притчах и в народных сказках.
Хлеб – это вкусный и полезный продукт, который мы едим каждый день. А вы знаете, что хлеб и хлебные изделия становятся предметом рекордов? В Книге рекордов Гиннеса вы найдете очень необычные «хлебные» рекорды.
Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку и не выбрасывать его. А что делать, если хлеб вдруг зачерствел? Из черствого хлеба можно приготовить сухарики, гренки, квас или любимые бутерброды. И тогда вот такой аппетитный и креативный перекус получится у вас.
Жизнь любого человека невозможна без хлеба. Хлеб наше богатство, наша сила. Каждый хочет видеть на своем столе вкусный, душистый, мягкий хлеб и сдобную выпечку. Давайте бережно относиться, ценить и уважать этот дар маленького зернышка.
Комментариев нет:
Отправить комментарий